Schon vor 30.000 Jahren wurde zur Ernährung Getreide gemahlen. Ursprünglich wurde es mit Wasser vermengt als Brei gegessen. Später wurde dieser Brei auf heißen Steinen oder in der heißen Asche zu Fladen gebacken. Zwei wichtige Erfindungen haben das Brotbacken entscheidend geändert. Die erste war die Erfindung des Backofens. Ein runder Brotlaib muss von der Hitze…
"Der Papst, ein Kardinal, ein weltlicher Fürst und der Kaiser im Gespräch" Werkstatt des Diebold Lauber (Quelle: Universitätsbibliothek Heidelberg) Ein Kleriker ist ein geweihter Amtsträger der katholischen Kirche. Auch der Klerus war ständisch organisiert. Es gab den hohen und den niederen Klerus. Die Macht und der Einfluss des Klerus war im Mittelalter ausgesprochen groß. Der…
Die Barbiere haben sich als Berufszweig wahrscheinlich aus den Badeknechten der Bader entwickelt. Sie haben sich auf bestimmte Tätigkeiten spezialisiert, für die man ursprünglich auch ins Badehaus ging, wie Haare schneiden und den Bart scheren. Im Unterschied zum Bader konnte der Barbier auch ausserhalb des Badehauses arbeiten. Sie machten aber auch, wie die Bader, chirurgische…
In den Städten und auch auf dem Land gab es im Mittelalter öffentliche Badestuben. Diese wurden vom so genannten “Bader” betrieben. Er hatte einen durchaus hohen gesellschaftlichen Stand. Der Bader war nicht nur für das Reinigungsbaden zuständig, auch Heilbäder und selbst kleinere chirurgische Eingriffe, auch an Zähnen und Augen, führte er aus. Die arme Bevölkerung…
Ein Besuchsbericht der Mittelaltergazette Reporter Redaktionssitzung der Mittelaltergazette, es musste eine Entscheidung gefällt werden: wohin gehen die Reporter, Bochum oder Dortmund? In Bochum ist ein Mittelaltermarkt, Dortmund lockt mit Ritterspielen. Nach langer Diskussion stand fest: Dortmund. Ritterspiele und Mittelaltermarkt hören sich interessanter an als nur ein Mittelaltermarkt. Der moderate Eintritt von 10 Euro erfreute das…
Im Mittelalter gliederte sich die Gesellschaft in drei “Stände”. Stände sind Gruppen der Gesellschaft, die durch Vorrechte, Benachteiligungen oder durch rechtliche Bestimmungen definiert sind. Der erste Stand war der Klerus, die Geistlichkeit. Der zweite Stand setzte sich aus dem Adel und der Ritterschaft zusammen. Zum dritten Stand gehörte der Rest der Bevölkerung. Ständeordnung im Mittelalter,…
lecker Das Problem bei diesem Rezept besteht darin, ein Wildschwein, schlachtfrisch, aus dem Wald zu bekommen. Meist ist dort ein Förster, der über seine Wildschweine wacht. (Man kann sich natürlich auch mit dem örtlichen Jagdpächter gut stellen… das kostet allerdings etwas ) Haben wir diese Widrigkeiten überwunden und das Wildschwein zu Hause, bringen wir es…
An dieser Stelle werde ich Euch in loser Folge die Berufe im Mittelalter vorstellen. Heute fangen wir mit einem unehrlichem Beruf an: Der Abdecker Als unehrliche Berufe galten im Mittelalter von der Gesellschaft verachtete Berufe. Dazu gehörte auch der Beruf des Abdeckers, vor allem wegen der “anrüchigen” Arbeit, aber auch wegen des Infektionsrisikos. Er hatte…
Ab dem 12. Jahrhundert waren Handwerker „freie Leute“. Aber erst mit dem Aufblühen der Städte verselbständigte sich das Handwerk von der Bauernschaft. Durch die verschiedenen Bedürfnisse in den Städten bildeten sich langsam Spezialisten heraus, für die Nahrung, Kleidung, den Bau, Metall, Holz und Geschirr. Die Spezialisierung hatte ein gutes Einkommen zur Folge und auch ein…
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