Zutaten: 4 kg Honig 5 Liter Wasser 400 Gramm Weinhefe zum Aromatisieren: zerstoßene Nelken oder Ingwerpulver oder Anispulver Gerätschaften: 1 Topf mit mindestens 10 Litern Fassungsvermögen 1 Ballonflasche mit mindestens 10 Litern Fassungsvermögen 1 Gärrohr mit Verschlusskorken Flaschen und Korken zum Abfüllen Zunächst werden Wasser und Honig in den Topf gegeben und gut…
Der Met war im Mittelalter ein weit verbreitetes und beliebtes Getränk. Er besteht aus Honig und Wasser und kann auch mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert sein. Met wird, wie auch anderer Wein, mit Hilfe einer Hefegärung hergestellt. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol um. Met ist aber keine Erfindung des Mittelalters. Archäologische Funde weisen Metherstellung…
Es war Christi Himmelfahrt, ein sonniger Morgen, und kortini lag noch im Bett und freute sich über das schöne Wetter. Mit den anderen Männern des Dorfes wollte kortini Vatertag feiern. Ja gut, kortini war kein Vater, aber seine Ziegen waren ja manchmal auch wie kleine Kinder. Seine Frau sollte um des lieben Friedens Willen hier…
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