Der Echte Koriander gehört – wie viele andere Nutzpflanzen – zu den Doldenblütlern. Bei ihm handelt es sich um ein einjähriges Kraut, daß je nach Sorte und Standort 30 – 90 cm hoch wird. Im Gegensatz zu Karotte und Pastinake bildet er nur eine schmächtige Speicherwurzel aus, aber auch sie kann verwendet werden. Auch er…

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