Zutaten: Für den Teig nehmen wir 250 Gramm Mehl 2 Eier 50 Gramm Schmalz 2 Esslöffel Milch Eine Prise Salz Für die Füllung benötigen wir 1 Kilogramm Hähnchenbrust 100 Gramm durchwachsenen Speck in Scheiben 1 Zwiebel 2 Eier 1 Eigelb 125 Milliliter saure Sahne 125 Milliliter Weißwein Majoran, Basilikum, Rosmarin und…
Hühner auf dem Hof (Quelle: pixabay.com) Man gehe auf den Hof, fange ein Huhn, schlachte es, rupfe es und nehme es aus. Aus dem Garten hole man sich ein paar dicke Möhren, eine Zwiebel, eine Sellerieknolle und ein Bund Petersilie. Einen grossen Topf mit Wasser (ungefähr zwei Liter) stelle man auf das Feuer. Ins Wasser…
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