Rucola ist italienisch und klingt wertvoll – Rucola ist “in” und darf in keinem besseren Salat fehlen – als die schlichten Kräuter noch “Rauke” genannt wurden, wollte keiner sie essen und so gerieten sie in Vergessenheit… Unter dem Oberbegriff Rucola werden zwei bis drei verschiedene Pflanzenarten angeboten und genutzt. Sie sind entfernt mit Kohl, Raps…

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